咖喱牛肉饭的做法

做法：

• 1. 土豆胡萝卜洋葱洗干净切块，待用；
• 2. 事先煮好的牛肉从冰箱拿出化开；（煮牛肉的做法见我的西红柿炖牛腩菜谱）
• 3. 准备咖喱粉20克；
• 4. 西兰花几朵，用开水焯烫一下待用；
• 5. 锅中少许油，倒入洋葱块，翻炒爆香；
• 6. 再放入土豆胡萝卜翻炒；
• 7. 然后下牛肉和汤再加入适量温水没过材料，加少量生抽大火煮；
• 8. 锅内汤煮沸后加入咖喱粉搅拌均匀；
• 9.  放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可；
• 10. 将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉撒黑芝麻放西兰花点缀即可。