牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 芹菜:活血化瘀 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.准备好所需材料,牛肉切条状,芹菜切菱状,蒜头拍碎,胡萝卜切片(忘记拍照了)
2.牛肉放入容器加入生姜料酒生粉还有少许生抽跟花生油抓匀腌制15分钟以上
3.锅里下油烧至七成热倒入腌制好的牛肉翻炒至变色盛起备用
4.起锅下油,油热后放入大蒜爆香倒入芹菜跟胡萝卜片翻炒至断生
5.倒入备好的牛肉继续翻炒片刻
6.起锅前加入适量的鸡精跟食盐。
整个过程炒牛肉的时候要注意时间,熟了就马上起锅,这样炒出来的牛肉才嫩滑好吃哦
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