葡式芒果蛋挞

 葡式芒果蛋挞
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作者:桧田実F8DI

健康功效

芒果:活血化瘀

食材用料

淡奶油 80g
蛋黄 2个
糖粉 30g
分蛋器 1个
电子秤 1个
搅拌棒 1个

葡式芒果蛋挞的做法

  •  葡式芒果蛋挞的做法图解1

    1.把淡奶油,糖粉,牛奶倒入盆中,搅拌均匀,倒入蛋黄,快速搅拌均匀。

  •  葡式芒果蛋挞的做法图解2

    2.搅拌好的蛋挞液,过筛两次。这是两次过筛的图。

  •  葡式芒果蛋挞的做法图解3

    3.蛋挞皮拿出解冻,也可用烤箱解冻功能,解冻10分钟左右。解冻后,放入适量芒果,倒入蛋挞液,7,8分满即可。

  •  葡式芒果蛋挞的做法图解4

    4.放入烤箱,我的烤箱温度偏高,所以是上下火180度,中层,20分钟。蛋挞出现焦糖色即可。

小贴士

只要分量秤好,基本不会失败,主要我觉得就是烤箱的问题,每个人的烤箱温度不一样,所以你一定要了解自己的烤箱温度。我的是长帝烤箱180度,20分钟。对了,鸡蛋尽量用土鸡蛋,这样烤出来的蛋挞,色泽很漂亮!比肯德基的还好吃,没有那么甜那么腻。

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葡式芒果蛋挞的家常做法

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