尖椒溜肥肠的做法

• 1.买来的卤好的肥肠。

• 2.把里面的油撕去。不一定撕那么干净，有一点点还是可以的。

• 3.尖椒小米辣都切滚刀。姜蒜都切片。

• 4.锅中放适量油下花椒炸香，再放入姜蒜片爆香。

• 5.下肥肠爆出油，放适量料酒去腥。

• 6.加入尖椒和小米辣爆炒翻炒，加适量盐和鸡精即可出锅。

• 7.装盘。辣辣的，好吃！