糯米粉+香芋粉 | 糯米粉+可可粉 |
糯米粉+抹茶粉 | 糯米粉+蓝莓粉 |
温水 |
1.我是随手称的,随便做了记录。。
2.也没想到一共做多少。。
3.依次把几种粉称好用温水和好。凭感觉加水
4.特地称了其中一种的温水量,抹茶的糯米粉30克加抹茶粉3克加了28克温水正好。。仅供参考
5.搓好的各色面团用湿布盖起来。搓一点拿一点。
6.依次把小元宵搓好。。
7.锅里打水烧开后下入元宵,一个个丢。否则会粘一起 。加一水浮起来后再煮一会就好啦
8.酒酿汁加锅里的水在碗里兑开,装入元宵,酒酿弄成碎块放入。。酒酿彩色丸子就可以开吃啦。有桂花的可以放点
9.下午茶可以开动啦。。。
1,搓元宵时因为时间长,面团一定要盖湿毛巾,以免风干。
2,水量仅供参考,每个牌子的糯米粉吸水性不同,我用的三象牌糯米粉。