胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.瘦肉切薄片
2.再切丝
3.装碗加入料酒
4.加入淀粉
5.拌匀腌半小时
6.姜切碎
7.蒜切碎
8.葱切碎
9.小米椒切碎
10.热锅给油下瘦肉炒断生
11.装碗备用
12.就着油锅,加腌菜炒香
13.加大蒜炒香
14.加生姜炒香
15.加小米椒炒香
16.加水炒匀
17.加入瘦肉炒匀
18.加胡椒粉炒匀
19.加入生抽炒匀
20.加入味精炒匀
21.加入葱炒匀即可
22.起锅装盘
23.一道美味的腌菜炒肉就做好了
24.我是林乡,来香哈一起交流吧!
腌菜先干炒至香味出来再给水,肉就容易吸收腌菜的香味。再加水口感也会更美。