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莴笋烧咸肉
健康功效
莴笋:活血化瘀
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
酱油:活血化瘀
莴笋烧咸肉的做法
![莴笋烧咸肉的做法图解1]()
1.莴笋去皮，咸肉浸泡半小时后，洗净备用
![莴笋烧咸肉的做法图解2]()
2.将莴笋切成滚刀块，咸肉切片
![莴笋烧咸肉的做法图解3]()
3.小蒜切成段状，备用
![莴笋烧咸肉的做法图解4]()
4.锅中放少许油，油热后，将咸肉入锅中火翻炒
![莴笋烧咸肉的做法图解5]()
5.咸肉炒至油色已出，放入莴笋，继续大火翻炒5分钟
![莴笋烧咸肉的做法图解6]()
6.加入少量的酱油调色
![莴笋烧咸肉的做法图解7]()
7.此时适量加盐后，加一点水，大火焖烧5分钟
![莴笋烧咸肉的做法图解8]()
8.待莴笋即将出锅时加入小蒜翻炒几下，这道菜就完工啦！
小贴士
我不喜欢吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒。酱油之所以要少放，因为不想失去莴笋本身的翠绿色！
莴笋烧咸肉的家常做法
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