抱蛋煎饺的做法

• 1.准备好食材，鸡蛋打入碗中搅散，加少许盐，或者不加也可以。

• 2.锅烧热，加入适量花生油，油热后放入饺子，小火煎。

• 3.煎到饺子发黄。

• 4.倒入半碗清水，没过饺子三分之一即可。盖锅盖闷3-5分钟，把锅中的水煮干即可。

• 5.沿着饺子一圈，在次加入适量花生油，然后倒入打散的蛋液，轻轻晃动锅，让蛋液均匀的铺在饺子周围。

• 6.撒上芝麻

• 7.盖锅盖，继续闷3-5分钟，待蛋液凝固，即可出锅。

• 8.美美的，可以开动了！