罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.用厨房纸将鱼摁住,防止打滑,用刀在鱼背上肉最厚的地方切开,两面一样的方法
2.用剪刀顺着鱼大骨剪开
3.顺着鱼大骨旋转剪刀,最后取出鱼骨
4.将鱼头也剪开,让处理好的鱼像小舟一样
5.将处理好的鱼放入大碗中,将小金橘切开,汁水挤进碗中
6.放入料酒
7.放入较多的白胡椒粉
8.在鱼身上薄薄的拍上一层淀粉
9.将处理好的鱼翻过来,鱼肉朝外鱼皮朝内,下油锅炸,油温要再五分热,炸至定型后捞出
10.待油温升至七成热的时候,将鱼再次放入油锅复炸,鱼身炸至金黄后捞出放一旁备用
11.雪里蕻的叶子下油锅炸至酥脆备用
12.处理好的大虾拍一层薄薄的淀粉,下油锅迅速炸红,然后接着下入扇贝芦笋一起炸制
13.将大虾和扇贝炸到颜色改变即可出锅备用
14.在锅里加入一点底油,倒入木耳,玉米笋进行翻炒
15.下入刚刚炸好的大虾,扇贝、芦笋,一起翻炒,加入几滴料酒,一点点盐,春日口味清淡一点好,倒入一点点水淀粉
16.翻炒几下,断生即可出锅
17.将炒好的春日鲜菜鱼与炸好的鱼身放在一起装盘即可。
共48道菜
共110道菜
共60道菜
共62道菜
共35道菜