1.如图,豆干切成片,大概一指厚薄。
2.小火,倒入少量食用油。
3.切好的豆干摆放整齐在煎锅中,全程小火慢煎。
4.大概几分钟后,用筷子或者木铲碰触一下豆干底部,触感稍硬便可轻松翻面再继续煎至两面金黄即可。
5.出锅摆盘,即可食用。
6.再来一张!
潮汕豆干有嫩豆干和硬豆干之分,可煎可炸也可煮,这款煎豆干是用硬豆干来做,因为硬豆干是有咸味的,所以煎完不放任何调料,直接就可以吃了。味道很棒哦,大家都来尝尝吧!
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