「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨

「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨
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健康功效

排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:养肝

「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解1

    1.取排骨400g,洗净

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解2

    2.冷水下锅,焯排骨

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解3

    3.水开后撇去浮沫

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解4

    4.无血色后,把排骨捞出,沥干水分备用

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解5

    5.将葱姜,花椒八角,干辣椒,姜黄,柠檬,罗勒,百里香,五香粉,枸杞,香叶倒入高压锅中,倒入适量热水,以刚没过排骨1㎝为宜

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解6

    6.将排骨倒入高压锅中,文火压15分钟,等高压锅内气散尽了后,开盖中火收汤,待汤差不多浓缩到一碗汤时,加入香菜蒜,青红椒配色入味,即可出锅

  • 「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的做法图解7

    7.成品图如下,味道不错哟

小贴士

如果没有高压锅,就适量多添一点水小火慢炖四十五分钟

「Cathy边吃边营养」零油脂版清炖排骨的家常做法

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