肥牛金针菇的做法

• 1.准备好肥牛片和金针菇。

• 2.金针菇剪去根部洗净，豆瓣酱剁碎，姜和蒜切未。

• 3.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜未，姜未和豆瓣酱。

• 4.把豆瓣酱炒出红油。

• 5.放入适量的清水，大火烧开。

• 6.水开后放入金针菇。

• 7.把金针菇煮开。

• 8.然后加入肥牛片，用筷子快速翻面，让肥牛片在汤中散开，煮1一2分钟。

• 9.当肥牛片变色后关火，撒鸡精，香菜段盛出即可。

• 10.点上小火锅，用香菜叶点缀一下。