爆炒螺丝的做法

• 1.螺丝买过来泡水半天以上 中途要多次换水 洗去污泥杂物

• 2.把配料准好

• 3.热油锅大火下姜蒜片炒香，辣椒 倒入糟辣椒继续爆香

• 4.再倒入洗干净沥水的螺丝继续爆炒，倒入料酒和适量的盐

• 5.倒入适量的清水煮熟收汁

• 6.在汤汁收的差不多时倒入青椒粒 炒熟即可出锅