牛油果玫瑰花#甜点的做法

• 1.牛油果最好选用成熟度刚刚好的，用手握上去，有软软的弹性，蒂部成黑褐色

• 2.用餐刀从中间转一圈，用手拧一下

• 3.牛油果就可以分开了

• 4.用刀扎进核里，稍以转动，核就会脱离

• 5.果肉与皮剥离，可以借助汤勺转一圈，就会完整地掏出果肉

• 6.切成均匀的片状

• 7.在案板上一字码齐，如图

• 8.用手慢慢从一端往中心位置合拢

• 9.初步合成一个圆，如图

• 10.略加整理，一个牛油果玫瑰花就做好了