清蒸海上鲜的做法

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用料：
新鲜海鱼〈1斤至1斤半〉 1条
姜片 4一5片
姜丝适量
葱段 4
葱丝适量
盐适量
油 20克
蒸鱼酱油适量

小贴士：

切记鱼一定要现杀，现蒸鱼肉才鲜美

做法：

1. 鱼去内脏，然后在鱼骨两傍各切一刀。
2. 清洗血跡放适量的盐腌5分钟
3. 烧开水，鱼上面放上，姜片，葱段下锅蒸7分钟，铺上葱丝，姜丝。
4. 浇上热油，和蒸鱼豉油就可以了