肉沫豌豆

肉沫豌豆
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作者:甜美美

健康功效

胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉沫 200g
葱蒜 适量
一勺
鸡粉 一勺
老抽 少许

肉沫豌豆的做法

  • 肉沫豌豆的做法图解1

    1.准备食材:豌豆 将洗净的豌豆放入碗中

  • 肉沫豌豆的做法图解2

    2.肉沫中放入盐、胡椒粉、蚝油、嫩肉粉腌制5分钟

  • 肉沫豌豆的做法图解3

    3.将胡萝卜切小丁、葱切花、蒜切片,备用

  • 肉沫豌豆的做法图解4

    4.将豌豆下锅焯水,至漂浮即可

  • 肉沫豌豆的做法图解5

    5.将焯水后的豌豆过凉,保持颜色鲜艳

  • 肉沫豌豆的做法图解6

    6.热油下锅爆香葱蒜后倒入腌制好的肉沫煸炒

  • 肉沫豌豆的做法图解7

    7.待肉沫变白后倒入胡萝卜丁煸炒几下

  • 肉沫豌豆的做法图解8

    8.再将豌豆倒入,加少许水,同时放入盐、胡椒粉、鸡粉、蚝油、老抽煸炒几下,焖制3-5分钟

  • 肉沫豌豆的做法图解9

    9.待豌豆完全熟透、入味,水分即干 即可关火出锅

  • 肉沫豌豆的做法图解10

    10.出锅的豌豆怎么样呢?

  • 肉沫豌豆的做法图解11

    11.大家一起共享吧!

  • 肉沫豌豆的做法图解12

    12.多拍一张!

小贴士

豌豆焯水减少烹饪时间,也易入味
肉沫腌制会是口感更好,肉质不会变柴
加入胡萝卜丁会是色彩感更好,可有可无

本菜谱由甜美美上传

肉沫豌豆的家常做法

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