枣糕

枣糕
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作者:把脉幸福

健康功效

红枣:安神
鸡蛋:护眼明目

食材用料

低粉 180克
无铝泡打粉 7克
玉米油 70克
芝麻(表面装饰) 适量

枣糕的做法

  • 枣糕的做法图解1

    1.红枣去核加水煮至枣皮膨胀枣肉软烂,捞出沥干水

  • 枣糕的做法图解2

    2.红枣中加入白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂

  • 枣糕的做法图解3

    3.加入鸡蛋打至颜色变浅,体积稍稍膨大

  • 枣糕的做法图解4

    4.筛入低粉、泡打粉、小苏打,搅拌至无干粉就可以了,尽量不要让面糊起筋。

  • 枣糕的做法图解5

    5.加入玉米油拌匀

  • 枣糕的做法图解6

    6.倒入铺了油纸的烤盘,轻振出气泡,表面撒上芝麻

  • 枣糕的做法图解7

    7.烤箱预热160度中下层烤40分钟。烤到30分钟时加盖锡纸再烤十分钟,避免表面上色过重

  • 枣糕的做法图解8

    8.出炉切块,满屋飘香,好好次哦✪ω✪

小贴士

配方中的低粉也可以换成中粉,低粉松软些
白糖可以换成红糖

本菜谱由把脉幸福上传

枣糕的家常做法

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