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豉香萝卜干
健康功效
豆豉:清热
豉香萝卜干的做法
![豉香萝卜干的做法图解1]()
1.这是自己腌制的甜萝卜干，盐放的偏少，腌制出的萝卜干带着萝卜的清甜。
![豉香萝卜干的做法图解2]()
2.稍冲洗一下，沥干水分后切碎
![豉香萝卜干的做法图解3]()
3.将豆豉洗净，辣椒干洗净切碎备用
![豉香萝卜干的做法图解4]()
4.锅中倒入适量的食用油
![豉香萝卜干的做法图解5]()
5.冷锅冷油，将辣椒碎和豆豉倒入锅中，小火翻炒
![豉香萝卜干的做法图解6]()
6.炒出豉香后，将萝卜倒入锅中，中火翻炒，炒出萝卜干中的水分
![豉香萝卜干的做法图解7]()
7.加入适量的生抽，翻拌均匀入味即可
![豉香萝卜干的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
1.萝卜干是我自己腌制的，不咸，如果是买的萝卜干，要尝尝咸淡，咸的话，要用清水漂一漂
2.炒豆豉时一定要小火翻炒，避免糊锅
3.萝卜干中的水分一定要炒干，这样吃起来才没有水味，才充满萝卜干的香味
豉香萝卜干的家常做法
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