陈皮杞子瘦肉粥的做法

• 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
  2.　猪瘦肉洗净，切成肉末；
  3.　姜杞子洗净均切末备用；
  4.　红萝卜切成片，备用；
  5.　把陈皮润透切片；
  6.　锅中加入约1100毫升冷水，将粳米和陈皮红萝卜片杞子放入，用旺火烧沸；

• 2.炖煲设置一个半钟。

• 3.熬至粥变浓稠，加盐和适量香菜调味，关掉火，稍焖片刻即可盛碗食用。