大头萝卜干炒肉的做法

• 1.准备所需食材

• 2.泡发好的大头萝卜干洗净控干水分备用;猪肉洗净切成片，肥瘦分开;红尖椒洗净切成圈

• 3.热锅倒油，先放入肥肉小火煸出油，再放入瘦肉炒至变色

• 4.加入盐、生抽翻炒均匀，倒入大头萝卜干

• 5.翻炒均匀后加入少许清水焖煮

• 6.煮至水快收干，放入红尖椒翻炒均匀

• 7.加少许鸡精，放入大蒜叶炒匀即可

• 8.装盘享用家乡的美食！