猪肝:健脾
1.先把猪肝切小块
2.冷水泡下血水
3.加上调料淹二十分钟
4.淹好
5.放开水里滚一下,然后放冷水里过下
6.加姜丝辣椒爆炒,出锅即可
开水煮过之后要放冷水里过一下,这样炒出来的才会比较嫩
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