风味烤茄的做法

做法：

• 1. 用料，香菜、茄子洗净。姜蒜剁碎。
• 2. 用刀把茄子竖切成0.5厘米的厚度。茄子蒂不要切断。使茄子连在一起。
• 3. 烤箱开火预热。
• 4. 把茄子放烤盘上，把剁碎的姜蒜均匀放入每一片茄子中间。
• 5. 把烤盘放入烤箱内。烤十分钟。大家根据烤箱热度定时间。茄子塌下去上面有些干的时候为合适。
• 6. 烤好后，取出烤盘。
• 7. 把适量蚝油、酱油、生抽倒入一个容器。调匀成汁。
• 8. 炒锅开火，放入少许油，热后倒入调好的蚝油汁。有气泡时关火。
• 9. 把烤茄放入盘子里，蚝油汁均匀浇在烤茄上面。
• 10. 香菜切碎。
• 11. 撒匀烤茄上面。
• 12. 上桌喽！味道好到没法说，家人的肯定就是最大的鼓励！