风味烤茄的做法

• 1.用料，香菜、茄子洗净。姜蒜剁碎。

• 2.用刀把茄子竖切成0.5厘米的厚度。茄子蒂不要切断。使茄子连在一起。

• 3.烤箱开火预热。

• 4.把茄子放烤盘上，把剁碎的姜蒜均匀放入每一片茄子中间。

• 5.把烤盘放入烤箱内。烤十分钟。大家根据烤箱热度定时间。茄子塌下去上面有些干的时候为合适。

• 6.烤好后，取出烤盘。

• 7.把适量蚝油、酱油、生抽倒入一个容器。调匀成汁。

• 8.炒锅开火，放入少许油，热后倒入调好的蚝油汁。有气泡时关火。

• 9.把烤茄放入盘子里，蚝油汁均匀浇在烤茄上面。

• 10.香菜切碎。

• 11.撒匀烤茄上面。

• 12.上桌喽！味道好到没法说，家人的肯定就是最大的鼓励！