用料：
- 西蓝花 300g
- 腊肠 200g
- 胡萝卜 50g
- 葱姜 少许
- 盐 一勺半
- 鸡粉 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 耗油 少许
- 老抽 少许
- 食用油 适量
小贴士：
西兰花焯水减少烹饪时间，也更易入味
盐不需要放太多，因为腊肠本身再带咸味
爱吃辣的朋友可以到两三个辣椒壳提味
做法：
- 1. 准备食材：西兰花、腊肠
- 2. 西兰花用手掰或用刀切成小块状，用清水浸泡一会儿
- 3. 如图，胡萝卜切成半圆的薄片
- 4. 将腊肠斜刀切片，葱切段、姜切丝，与切好的胡萝卜放在盘中备用
- 5. 西兰花下锅焯水至将熟
- 6. 西兰花焯水的时间，准备调味料：盐、胡椒粉、鸡粉、耗油、老抽
- 7. 焯好的西兰花盛出放凉水里过凉，使颜色更加亮
- 8. 油锅放入葱姜爆香
- 9. 将胡萝卜与腊肠放进锅中煸炒
- 10. 煸炒至腊肠出油，香味溢出后将西兰花倒入，同时放入准备好的调味料进行煸炒，待好菜都入味即可关火出锅
- 11. 快来品尝吧
- 12. 再来一张，大家一起共享