菠萝:祛湿
白糖:低蛋白质
1.买来的菠萝洗净。
2.去出两边。一分唯二。
3.分成三份。
4.再切成薄皮,1厘米左右的。
5.放入盆里,加上一大勺食盐。
6.到人温水,浸泡2小时。
7.捞出,放入白糖。
现在正是菠萝上市的季节。甜美多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。但是菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。 吃菠萝,食盐是必不可少的“配料”,不少人吃菠萝前要用盐水泡一下。菠萝为什么用盐水泡呢?主要有两个原因:
1、避免过敏反应 2、让味道更甜美