用料：
- 排骨 一根
- 香芋 半个（中等大）
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 蚝油 一小勺
- 酱油 适量
- 玉米淀粉 一勺
- 花生油 适量
- 豆豉 适量
- 大蒜 六瓣
- 生姜 三片
- 香菜 适量
做法：
- 1. 成品
- 2. 首先把排骨洗净沥干水分
- 3. 然后把玉米定粉.酱油.盐，鸡粉，蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里，用筷子搅拌均匀备用
- 4. 接下来把香芋清洗干净
- 5. 然后把香芋切成小块（我家爱吃香芋所以我用了一个）
- 6. 锅内油烧热把香芋放入油锅中
- 7. 用中火炸五分钟捞起来备用
- 8. 然后把腌好的排骨放在香芋上面
- 9. 再把洗好豆豉撒上面，放入姜片和大蒜
- 10. 压力锅内放入适量清水当上架子
- 11. 再把排骨放入锅内盖上盖子，按豆蹄筋键
- 12. 时间到端出就可以吃拉
- 13. 成品