
用料:
- 羊腿 2斤左右
- 植物油,黑胡椒,烤肉拌料,盐
做法:
- 1. 羊腿洗干净,晾干备用
- 2. 斜着片一下为了更好的入味,羊腿各部位都切几刀,深浅适中
- 3. 前后都有切的
- 4. 用手按摩让羊腿更入味,吸收佐料的味道,用厨房用纸擦干净表面慎出的血水
- 5. 入味静止两小时以上(我是早上上班前味好的,晚上下班回来烤的)
- 6. 按摩羊腿
- 7. 包好锡纸,进烤箱半小时翻过来再烤半小时
- 8. 翻过来
- 9. 继续半小时
- 10. 一小时后拿掉锡纸,刷植物油,进烤箱继续烤四十分钟左右,二十分钟翻过来再烤二十分钟
- 11. 出炉!成品!
- 12. 灯光亮的地方来一张!
- 13. 色香味俱全!