羊腿 | 植物油,黑胡椒,烤肉拌料,盐 |
1.羊腿洗干净,晾干备用
2.斜着片一下为了更好的入味,羊腿各部位都切几刀,深浅适中
3.前后都有切的
4.用手按摩让羊腿更入味,吸收佐料的味道,用厨房用纸擦干净表面慎出的血水
5.入味静止两小时以上(我是早上上班前味好的,晚上下班回来烤的)
6.按摩羊腿
7.包好锡纸,进烤箱半小时翻过来再烤半小时
8.翻过来
9.继续半小时
10.一小时后拿掉锡纸,刷植物油,进烤箱继续烤四十分钟左右,二十分钟翻过来再烤二十分钟
11.出炉!成品!
12.灯光亮的地方来一张!
13.色香味俱全!
根据个人口味调整烤箱时间