芝麻蔓越莓酥

芝麻蔓越莓酥
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

糖粉 45g
黑白芝麻 适量
烘焙奶粉 15g
炼乳 适量

芝麻蔓越莓酥的做法

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解1

    1.称取面粉,糖粉,烘焙奶粉。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解2

    2.准备蔓越莓一小袋(净重35g),黑白芝麻,鸡蛋,炼乳。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解3

    3.准备黄油90g,室温软化。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解4

    4.蔓越莓切碎。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解5

    5.打一个鸡蛋搅散。我用了一个鸡蛋。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解6

    6.黄油中加糖粉,烘焙奶粉拌匀。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解7

    7.加鸡蛋和少许炼乳拌匀。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解8

    8.筛入面粉拌匀。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解9

    9.加芝麻和蔓越莓用手直接揉成面团。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解10

    10.因为没有模具,将面团装入食品袋,整理成四方的长条形,放冰箱冷藏两小时。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解11

    11.切成2mm厚的薄片。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解12

    12.烤盘垫上油纸,将饼干均匀摆好。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解13

    13.烤箱170℃,烤20分钟。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解14

    14.出炉,我喜欢烤焦一点更香。

  • 芝麻蔓越莓酥的做法图解15

    15.很好吃哦。

小贴士

1、因为180g面粉只有35g的蔓越莓,又增加了芝麻,口感反而更好,酸味恰到好处,更香。
2、因为家有患高血压的老人,所以黄油放得少些,所以用的一个鸡蛋的量。
3、我们家不太喜欢吃甜,所以糖的用量减少了,喜欢甜的可以适当增加。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

芝麻蔓越莓酥的家常做法

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