打印

手擀葱香饼(蒸)的做法

www.xiangha.com/caipu/93054609.html

  • 用料:

  • 面粉  400g
  • 葱花  5g
  •  一勺
  • 鸡粉  一勺
  • 胡椒粉  一勺
  • 香油  少许
  • 食用油  少许

小贴士:

用凉水和面口感会有嚼劲
调味料根据个人口味调,爱吃辣的可以放着辣椒粉
一定用凉水蒸 ,才不会使面饼夹生
出锅后一定要赶快将饼依次揭开拿出,否则凉后会黏在一起

做法:

  • 1. 将面粉放在和面的器皿中
  • 2. 在面粉里加凉水,用筷子搅拌成絮状
  • 3. 将面粉和成面团
  • 4. 用刀将面粉切成小剂子
  • 5. 拿出一个面剂子,用擀面杖擀成薄片
  • 6. 将盐、鸡粉、胡椒粉、香油、食用油放在一个小碗中,加少许水搅拌均匀
  • 7. 将葱切成碎小的葱花
  • 8. 将料汁涂抹在面饼上,均匀的撒上葱花
  • 9. 将面饼整齐对折,轻轻按压一下 ,葱香饼就做好了
  • 10. 放在锅中蒸15分钟,即可出锅
  • 11. 美味的葱香饼出锅喽
  • 12. 配上一碗粥,来点小咸菜,妙哉