土豆:活血化瘀 鸡蛋:养血
1.胡罗卜切丁,玉米粒,去皮的黑豆
2.玉米粒用水焯一下
3.黑豆也焯一下过凉
4.胡萝卜一焯一下
5.三样焯好过凉
6.土豆切片备用
7.上锅大火蒸十五分钟
8.蒸好的土豆片
9.把黑豆,胡罗卜,玉米粒,土豆片,面粉,鸡蛋,加盐,鸡精搅拌均匀
10.把土豆泥按成饼
11.锅加油,油温五层热,炸成金黄色
12.炸好的蔬菜土豆饼
焯蔬菜时水里加点盐,使蔬菜颜色鲜艳,炸土豆饼中小火就可以。
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