爆汁元宝饺子的做法

• 1.购买40张薄饺子皮

• 2.准备红萝卜半个，芹菜二颗，干黑木耳热水泡五分钟至软。

• 3.猪肉剁烂

• 4.剁好的猪肉中放盐、玉米淀粉、糖，味事达酱油、芝麻油、玉米油最后放搅拌均匀。

• 5.分四次加水，每一次加一勺水，顺着顺时针方向转动拌匀。

• 6.顺时针方向拌匀

• 7.拌好的肉放置15分钟以上

• 8.红萝卜、芹菜，木耳分别切碎

• 9.加入二勺玉米淀粉和少许的盐、玉米油，这样能锁住水分，不会流失

• 10.顺时针方向搅拌均匀

• 11.加入猪肉顺时针方向拌匀

• 12.拌好的馅料没有一点水分流出，水分全部都锁在了馅料当中。

• 13.馅料放在饺子皮中间

• 14.两边口压住，两边对折成元宝饺子

• 15.包好的饺子

• 16.可以煎熟

• 17.很香很多汁

• 18.蒸笼垫油纸放粘，蒸一笼饺子

• 19.放入蒸笼蒸20分钟，这样就不上火，饺子馅料中会更更多汁。