羊排萝卜汤

羊排萝卜汤
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作者:敏敏家肴

健康功效

白萝卜:化痰

食材用料

葱,姜,香菜 适量
油,盐,鸡精 适量

羊排萝卜汤的做法

  • 羊排萝卜汤的做法图解1

    1.先将羊排焯一下,锅中焯水的同时倒入适量的料酒。

  • 羊排萝卜汤的做法图解2

    2.白萝卜切成滚刀块,也焯一下水。

  • 羊排萝卜汤的做法图解3

    3.焯好水的食材洗净,沥尽水分。葱,姜洗净,姜拍碎。

  • 羊排萝卜汤的做法图解4

    4.锅中倒入适量清油,下生姜,倒入羊排翻炒。

  • 羊排萝卜汤的做法图解5

    5.更好的去除羊肉的膻味,再加入适量的料酒。

  • 羊排萝卜汤的做法图解6

    6.翻炒片刻,加入适量的清水。

  • 羊排萝卜汤的做法图解7

    7.汤锅中加入打好的葱结。

  • 羊排萝卜汤的做法图解8

    8.将羊排汤移入砂锅中炖煮。锅开后加入适量的,盐。

  • 羊排萝卜汤的做法图解9

    9.飘去少量的浮沫。再开中小火慢慢炖制。

  • 羊排萝卜汤的做法图解10

    10.二十分钟后,再加入焯过水的萝卜块。

  • 羊排萝卜汤的做法图解11

    11.再次盖上锅盖炖煮,等锅开时捞去葱段,加适量鸡精就可以出锅了。

  • 羊排萝卜汤的做法图解12

    12.香菜切小段,撒入汤锅中,一道美味清爽的羊排萝卜汤就做好了。

  • 羊排萝卜汤的做法图解13

    13.美美哒,来一张。

小贴士

羊肉有独特的膻味儿,一定要多加料酒。

本菜谱由敏敏家肴上传

羊排萝卜汤的家常做法

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