用料：
- 饸络 一份
- 黄瓜 三根
- 黄豆芽 一份
- 洋葱 一个
- 香菜 少许
- 蒜 一头
- 花椒 十几粒
- 干红椒 几个
- 十三香 适量
- 油泼辣椒 适量
- 油 适量
- 盐，生抽，醋，香油，鸡精 适量
小贴士：
料水可以根据各人的喜好加减，喜欢带点甜味的也可以少点一点糖，味道也很不错
做法：
- 1. 准备食材:豆芽提前用水焯好，蒜切末，香菜干红椒切段
- 2. 黄瓜先切掉尾部大根
- 3. 用刀面稍微用力去拍黄瓜
- 4. 把黄瓜拍松，黄瓜自然从中间裂开
- 5. 用刀划开
- 6. 切小块
- 7. 洋葱对半切开，切丝切(小块也行，根据自己)，把这些菜都码在饸饹上
- 8. 给菜上面放入蒜末，干红椒和十三香，香菜撒周边
- 9. 锅烧热倒油，小火，放入花椒粒煸香
- 10. 花椒粒捞出不用，把热油浇到十三香和蒜末辣椒上
- 11. 上面料烫的很香
- 12. 放醋，根据自己的喜好放
- 13. 生抽
- 14. 盐
- 15. 鸡精
- 16. 香油(点一点就行，这样就有点香油的味道)
- 17. 喜欢辣椒了再放一些辣椒，家里没有干辣椒面了，放点泼好的辣椒，如果有辣椒面的话跟十三香一起泼会很香
- 18. 搅拌均匀，装盘，一道开胃可口的凉拌饸饹和蔬菜就完成了