排骨炖酸菜的做法

• 1.锅中倒入凉水，放入切好的肋排，开大火把水烧开

• 2.酸菜切丝洗净备用

• 3.排骨抄好后，捞出，把水沥干备用

• 4.锅加热放入适量花生油，油热至6成，加入姜和葱花，把肋排倒入加入老抽翻炒

• 5.肋排炒到变色，放入酸菜一起炒，炒2分钟左右，倒入适量的凉水，大火烧开15分钟，转小火

• 6.总共一个半小时就可以出锅了，出锅放入适量的鸡精，在放入少量的葱花，汤很好喝