酥香洋葱圈的做法

• 1.准备好食材，洋葱剥皮洗干净。

• 2.把洋葱先切成薄片筷子的厚度。慢慢的再把它们分开成一个圈圈。注意不要弄断。（最好买小点的洋葱，我的洋葱有点大）

• 3.把分开的洋葱圈用凉水冲洗一下，放在小盆中加入少许盐，轻轻搅拌均匀。

• 4.准备好面包糠、淀粉、把鸡蛋打散放少许盐搅拌均匀，

• 5.先把洋葱圈放淀粉中裹一层淀粉，再把沾好淀粉的洋葱圈放鸡蛋液中裹上鸡蛋液后再放入面包糠的盘子中沾入面包糠。沾好面包糠的洋葱圈全部放在同一个盘中待用。

• 6.锅洗干净，倒入适量玉米油，把沾入面包糠的洋葱圈放入油锅中小火炸。（我复炸了一次，就是第一次稍微炸下定型后全部捞出，再次放入油锅中炸）。

• 7.炸好后的洋葱圈，可以沾点番茄酱，酸甜可口，很美味！

• 8.炸好洋葱圈又炸了猪排。