鸡蛋:润燥
1.所需食材精准过秤
2.鸡蛋打匀备用
3.把纯牛奶,淡奶油和白砂糖混合一起,放入热水盆里隔水搅匀,使白糖融化,晾凉备用
4.把鸡蛋液倒入牛奶混合液
5.搅拌均匀
6.然后过筛两次
7.就做成了细腻的蛋挞液,此时烤箱200℃预热5分钟
8.蛋挞皮提前解冻好备用(这里的用量正好十三个,我家宝宝不爱吃蛋挞皮,我用了四个模具直接烤蛋挞液)
9.把蛋挞液倒在里面,不要太满,八九分满就可以了
10.放入预热好的烤箱中层,200℃烤20分钟即可
11.烤好的蛋挞以上面出现巧克力色为最佳
12.高清图片,稍晾一会儿就可以吃啦,趁热吃才香呢!
13.成品图片
我没照烤箱的图片,因为我的烤箱是双层玻璃,照出来也不是很清楚,最后几分钟看着烤箱,根据自家烤箱脾气设定温度,我不喜欢特别甜的,甜度吃着刚刚好,就没放炼乳,喜欢的可以加一勺炼乳,我的烤箱是美的38升