香酥炸虾的做法

• 1.把河虾清洗干净。

• 2.加入适量盐，腌制十分钟。

• 3.将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。

• 4.加入适量玉米淀粉，拌匀，调成较稠的鸡蛋糊。

• 5.把河虾控干水份后放入鸡蛋糊中。

• 6.使河虾都挂上一层均匀的蛋糊。

• 7.锅内放入适量食用油，烧至七成热时放入河虾，并快速搅散。

• 8.中小火，炸至河虾两面均呈金黄色为止。

• 9.把炸好的虾盛入盘中，吃时可撒适量椒盐调味。

• 10.摆拍。