凉拌木耳芹菜的做法

做法：

• 1. 准备好食材。把芹菜去叶洗干净切小段，黑木耳泡发好择洗干净，撕成小朵，洋葱切丝、胡萝卜洗干净切成菱形片备用。
• 2. 锅中加入适量的水烧开，放点盐，先把芹菜下锅绰水3分钟过冷水。
• 3. 再把黑木耳和胡萝卜片焯水3分钟，然后过冷水。
• 4. 把青芹菜、胡萝卜片、木耳、洋葱丝放在同一个盆子里，加入少许盐、香油、耗油、鸡精、醋搅拌均匀装盘。
• 5. 凉拌好的清新凉菜搭配一碗热乎乎的稀饭很配吆！