糯米烧卖的做法

• 1.糯米泡水至少2小时以上

• 2.鲜香菇洗净

• 3.瘦肉剁碎至肉末，放入料酒，蚝油，盐腌制入味待用

• 4.将香菇，姜剁碎

• 5.糯米在蒸锅里沥水蒸20分左右

• 6.蒸熟的糯米

• 7.锅烧热，放花生油，放姜末，腌好的肉末，香菇一起翻炒一会，加入放凉的糯米再翻炒均匀。里面加一些香菇水至吸收，这样米比较松散

• 8.翻炒过的糯米馅

• 9.把饺子皮用擀面杖压成荷叶状

• 10.做好的烧卖皮

• 11.包糯米馅用大拇指和食指中间的虎口位置挤成福袋状，上面放了一颗青豆，玉米做装饰用。然后放入蒸笼10分钟左右就可以了

• 12.蒸好装盘

• 13.我做了放葱花和不放葱花的，因为女儿不吃葱花，所以有一盘没放

• 14.儿子吃的好香