软面包的做法

• 1.先来一张成品图

• 2.需要用到的食材称重

• 3.除黄油先不放，其余食材先液体后固体的顺序放入面包机

• 4.启动自助揉面功能半个小时

• 5.手揉也一样，揉至出粗膜，再放入黄油继续揉（忘记拍照）

• 6.启动发面面团功能，揉面发面一个半小时一次完成（如果是用手揉，揉出手膜即可）

• 7.发至2.5倍大，用手指戳一个洞，周围面团不回缩即可

• 8.移至哇胶垫上，充分揉匀排气

• 9.切分成9等份，一个约47克，揉捏搓圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

• 10.烤盘铺上吸油纸或锡纸，把面包生坯摆放好

• 11.放入烤箱二发，底下放盆热水，最近天气味道还是蛮低，中途再换次热水，发至两倍大即可

• 12.取出后用喷壶喷洒一点点水雾在面包上

• 13.再筛上一层玉米面

• 14.放入烤箱中层，上下管160℃烤20分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

• 15.烤至面包表面金黄即可

• 16.香香软软的面包可以吃啦

• 17.想吃的朋友自己拿吧