鸡蛋:养血
1.蛋清蛋黄分离,盆里称入油和牛奶手抽打匀,再入低粉z字型混匀,加入蛋黄抽打均匀
2.这时提前预热烤箱190度,然后将蛋白分次加糖打至七分发鸡尾状。分二次与蛋糕糊翻拌均匀,不可以划圈圈拌。
3.翻拌好的面糊倒在铺好油纸的烤盘上,隔空丢下震下盘。把大气泡震出来。然后送入烤箱烤18分钟。
4.根据个人烤箱脾气,我的烤箱高30度左右。开到160度烤的。最好给自家烤箱测个温
5.烤完拿出来震盘然后倒扣在烤网上,凉至手问时拿出来放油纸上,上面抹草莓酱。将擀面杖放靠自己这头的油纸下面往内卷,可以把蛋糕片带着卷起来。。
6.OK,卷好的蛋糕卷可以开次啦。橙汁的微苦配草莓蛋卷的甜,配上豆乳蛋糕的清爽
7.做早餐,下午茶都可以。。真是方便的快手点心
1,按个人烤箱实际温度。。最好买个烤箱温度计测温。。
2,整个过程一共只要一小时不到。。
3我的烤箱38升,烤盘25×35的,根据在家烤盘换算下材料的分量。