豆沙酥的做法

• 1.先把水油皮的材料，放进面包机，揉成团，没有面包机，就手揉

• 2.油酥，和成团，都盖，保鲜膜，醒20分钟

• 3.分成大小差不多的团，根据各人喜欢吃酥皮的程度来决定，我是16克（皮）的10克（酥）

• 4.把酥包进皮里

• 5.包好，盖保鲜膜，醒十分钟

• 6.取一个酥皮，按扁，擀长，尽量长点，

• 7.由上往下卷起

• 8.盖保鲜膜，醒20分钟

• 9.再次擀长，卷起，再醒20分钟

• 10.豆沙，分成大小差不多的团，我分的30克一个

• 11.把酥皮，按扁

• 12.包进豆沙，利用虎口收紧

• 13.再次按扁

• 14.用剪刀，剪成对应的形

• 15.然后每个都向外，拧一下

• 16.也可以真接按扁

• 17.全部做好的豆沙酥

• 18.刷上蛋液，洒上芝麻，就可以放入烤箱了，180度，20分钟

• 19.出炉，美了，美了