鸡蛋:护眼明目
1.把鸡蛋黄和白分离
2.蛋白分三次加 糖打发
3.蛋黄倒入牛奶,和低筋面粉搅拌均匀至无颗粒
4.把3分之一打发的蛋白放入面糊,上下搅拌
5.把搅拌均匀的面糊再倒入另外3分之二打发的蛋白中上下翻拌
6.把拌好的面糊倒入铺上油纸的烤盘,摸平震出起泡后,洒上切碎的小葱,还有肉松
7.然后放入烤箱,120度,15分钟(烤箱温度按自家的为准)
8.时间到后,取出放凉
9.放凉后把有葱的一面朝下,在蛋糕表面摸上色拉酱,放入肉松,然后卷起来
10.把蛋糕卷好后,两边用牙签封口,放冰箱冷藏定型。
11.吃的时候就可以切块盛盘,还可以在上面挤上些色拉酱
12.这样一盘好吃的肉松色拉卷,就做好了。