啤酒麦几（面疙瘩）的做法

• 1.喝剩的啤酒，灵机一动 就用来和面了。做出来的面疙瘩特别有嚼劲。
  
  自从用了核桃油，就不喜欢别的油了。

• 2.盆里倒入适量啤酒。

• 3.再根据实际情况加入适量面粉。用筷子和面， 比做饺子的面和稍微湿一点就可。静置一会儿。

• 4.这会儿先把油麦菜，切好。

• 5.不黏锅，倒入少量核桃油，热锅冷油， 单面煎荷包蛋，我喜欢吃生一点。

• 6.然后另起一锅，加入适量水，等水煮开了，加入油麦菜。 现在开始可以放入面糊，用筷子一点一点夹入锅里。

• 7.加入 少量盐，生抽和冰糖。 因为面糊比较稀，盖上盖子，大火煮两三分钟就可以了。

• 8.最后加入荷包蛋就完成了。