南瓜麻薯软欧

南瓜麻薯软欧
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作者:林家

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

南瓜麻薯软欧的做法

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解1

    1.高筋粉350,南瓜泥100克,盐3g ,糖30克,酵母4g,黄油35克,鸡蛋1个,牛奶160克(根据鸡蛋大小调整),其他倒入美的面包机桶内,用筷子搅拌成絮状,开启第一次和面程序,结束后加入黄油35克,开启第二次和面程序,第二次和面结束后,基本就出膜了

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解2

    2.面团发酵时,我们来准备麻薯用料:糯米粉140,玉米淀粉40,牛奶250,糖60g,放到盆里,用手抽搅拌均匀,上锅蒸20分钟分钟左右,没有湿面糊即可,稍凉后加黄油20克,揉匀,包好保鲜膜放冰箱冷藏待用

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解3

    3.揉好的面团放盆里,发酵至两倍大后取出

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解4

    4.发酵好的面团,排气分成5份,盖保鲜膜静置15分钟左右

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解5

    5.取一个静置好的面团,擀成椭圆形的薄片,然后取麻薯团,也擀薄放在刚才的薄片上,上面撒上蜜豆、蔓越莓干、坚果,将面包从侧面卷起来

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解6

    6.盖上保鲜膜进行二发

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解7

    7.发酵好的面包,均匀筛上面粉,用刀划出喜欢的花纹。然后烤箱180度预热5分钟,放入面包,烤20分钟左右即可

  • 南瓜麻薯软欧的做法图解8

    8.简单又美味哦

小贴士

烤箱根据自己烤箱的脾气而定

本菜谱由林家上传

南瓜麻薯软欧的家常做法

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