猪蹄:补血 花生:化痰
1.准备猪脚两根,花生100g洗净放水里浸泡
2.拔光猪毛,躲成块,清水里汤至少两遍,去味,去除血液,去除浮沫直到水变清澈!
3.然后加入清水开始炖猪蹄,同时加入姜片,八角花椒,少量食盐。大火烧一小时,再改小火一小时
4.中间加入浸泡了的花生同猪蹄一块炖,少量食盐。
5.期间可以准备其他晚餐了,猪蹄出锅,香飘满屋!
独特腊八好滋味
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这应该是八月里,最新鲜的蔬菜