双椒鱼头的做法

• 1.鱼头洗干净沥水后放入圆盘，用蚝油和啤酒腌制十分钟。

• 2.将大蒜，姜片切碎放入两个小碗中。分别放入生抽10ml，李锦记蒸油豉油20ml，茶油15ml，豆豉5粒，鸡精少许调味。

• 3.将调好的配料淋在鱼头上。

• 4.放入蒸锅蒸十五分钟，出锅后用葱花点缀一下即可。