1.所有的食材,财鱼是鱼头,鱼尾,鱼骨头。鱼身肉留下做滑鱼
2.豆腐热水加盐泡半个小时
3.泡好的豆腐切块,枸杞热水泡好备用
4.锅里加油,油烧热后加入生姜片炒香,随即加入鱼块慢慢煎
5.继续翻面煎
6.煎至鱼变色注入足够的开水
7.盖上锅盖大中火煮,煮至汤浓稠变白,加入豆腐继续改小火煮,大约10分钟后,加入盐,鸡精,关火起锅
8.撒上葱花,枸杞即可
9.鲜美无比哦!!
千煮豆腐万煮鱼,煮时间长点不要紧,只要不把汤煮干就行!!
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