肉丸菠菜粉丝汤的做法

• 1.将肉清洗干净

• 2.姜，蒜切，葱切葱花末备用

• 3.肉切片后，切细垛成肉末

• 4.放调料：放入鸡精，胡椒粉，辣椒面，鸡蛋清，红薯粉，味极鲜酱油，姜蒜末少许，搅拌均匀

• 5.用手搓成小圆球

• 6.锅烧热放适量花生油，倒入姜蒜炒香后再放适量清水，大火烧开放粉丝煮1分钟再放洗净的菠菜

• 7.开小火再放入搓好的肉丸

• 8.肉丸变色后放入花生油酱油，胡椒粉辣椒面，鸡精，精盐最后放点葱花即可

• 9.成品图